Що таке кава Kopi Luwak?
більше 2 років тому

Чи є вживання цієї кави безпечним для здоров'я та з чого вона виготовляється?

Мітки: індонезія кава здоров'я kopi luwak indonesia coffee health medicine cookery

Відповіді

Кава з Індонезії, ціна якої складає 300-400$ за кілограм - найдорожча та найрідкісніша кава у світі. Рідкість полягає в тому, що вона виготовляється з екскрементів тварини лювак. Він з'їдає набагато більше зерен, чим здатний переварити. Неперетравлені зерна кави, які проходять через травну систему, зазнають деяку обробку його ензимами. В результаті смак зерен міняється. Незважаючи на своєрідне походження цієї кави, вона задовольняє всім стандартам якості.

більше 2 років тому

Приєднуйтесь до обговорень. Діліться знаннями та досвідом.

Відповісти